El edificio se sitúa en la parte alta de una “meseta” al norte de Rueda, con una altura de cornisa de 4,35 m sobre ésta. Bajo rasante y ocupando aproximadamente la mitad de la planta del edificio, se construye un sótano para la elaboración de la uva, de 7 m de altura, con salida en el talud Este y así conseguir la mínima alteración del terreno original. Es una bodega de planta rectangular de 103 por 12 m y 1.930 m2 construidos, de los que 1.100 m2 están destinados a la elaboración del vino blanco verdejo, embotellado, recepción y espacios auxiliares, otros 445 m2 a oficinas, zonas sociales, sala de catas y tienda y 385 más a instalaciones, porches y pérgolas exteriores. Se construye parcialmente soterrado para evitar las alturas excesivas que nos exigen los depósitos de elaboración, para mejorar la inercia térmica del conjunto, para resolver con los taludes naturales y topografía los accesos necesarios a diferentes cotas, para reducir al máximo el trasiego de la uva por la bodega, evitando roturas o aplastamiento de la misma y para conseguir que la recepción, separación del raspón, encubado y prensado funcionen por gravedad, como es deseable en…